*** En las fiestas decembrinas aumenta considerablemente el consumo de estos alimentos, pero también se incrementa el riesgo sanitario, por lo que se debe revisar la fecha de caducidad de los mismos
Por: Isaac MOLINA ZAPATA.
TAMPICO, TAM.- A partir de estas fechas se presenta considerable aumento en el consumo de productos alimenticios y bebidas debido al mayor número de convivios y posadas por las fiestas decembrinas, por lo que la población debe verificar en dónde adquiere los alimentos, a fin de no tener algún riesgo sanitario.
Al respecto el médico Nicolás Berumen Avalos, coordinador de la Coepris en Tampico y Madero, señaló que independientemente de lo anterior, la dependencia a su cargo estará al pendiente para dar atención a cualquier queja de los consumidores.
“Invitamos a la población a que sea consciente de sus compras porque los productos que adquieren no son regalados, y tienen derecho de verificar qué es lo que van a comprar, principalmente en fiestas decembrinas lo que más se consume son productos cárnicos, y esos productos tienen que estar en buenas condiciones”, añadió.
Destacó que cuando los consumidores van a las tiendas de autoservicio, que son las que manejan más del 80 por ciento de los productos cárnicos que se consumen en Tampico y Ciudad Madero, lo que tienen que ver es que estén en refrigeración, además todos los refrigeradores deben tener su medidor de la temperatura y también en las islas y que el producto esté en buen estado, que no emane algún olor desagradable, así como su textura, y que no tenga un color diferente a la carne, resaltó Berumen Avalos.
Dijo que es muy importante verificar la fecha de caducidad, “claro, es muy importante que verifiquen qué es lo que están comprando, el nombre y la especie, así como el lote y la fecha de caducidad, porque están comprando un producto, no se lo están regalando”.
“Lo anterior para nosotros será de mucha ayuda porque nos evita cualquier tipo de enfermedad a los consumidores, y por cualquier situación que suceda estamos a su disposición, como lo hemos hecho siempre en los centros de abasto”, concluyó el funcionario estatal.
