Por Teo Hernández.
Pueblo Viejo.- El consumo y venta de carne congelada que ofrecen cadenas comerciales ha desplomado en un 50% la matanza de reses en el rastro municipal.
El encargado del rastro municipal informó que anteriormente se llegaban a sacrificar hasta cinco cabezas diarias en el centro de matanza y con el incremento de cárnicos congelados y que además se ofrecen con descuento al consumidor, afecta la economía de los tablajeros.
El administrador del centro matancero, indicó que la fuente de trabajo se ha visto seriamente afectada, es mínimo el ingreso que perciben en solo 2 reses que se sacrifica al día.
Dijo que la gente prefiere comprar la carne congelada por más barata, pero no es la misma calidad como la que se vende en las carnicerías en el municipio.
