* Atienden varios casos de infecciones estomacales
Por: Teo Hernández.
PUEBLO VIEJO, VER.- Autoridades del Centro de Salud de esta ciudad informaron que han atendido ocho casos de infecciones estomacales agudas, en la mayoría de ellos los afectados admitieron haber consumido ostiones que al parecer estaban en mal estado por los intensos cambios de temperatura a los que son sometidos durante su manejo.
Por lo anterior el personal de la dependencia lanzó un exhorto a la población para que extreme medias de precaución al consumir a este molusco vivalvo que es muy delicado y cuyo estado se altera rápidamente cuando no es mantenido en las temperaturas adecuadas.
Citaron que en muchos locales al no venderse de forma inmediata pueden tenerlo varios días congelado o en agua fría y su consistencia ya no es la misma, igual en negocios de mariscos al despachar es sacado una y otra vez de las hieleras y el producto es sumamente delicado.
Agregó que lo ideal es comerlo justo al momento de su captura pero esto no es muy posible en muchos casos.
Por último informaron que los pacientes registraron cuadros intensos de diarrea, temperatura y deshidratación severos relacionados directamente por el consumo en mal estado de este molusco.
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