Por: REDACCI脫N/S铆ntesis del Golfo.
En su firme compromiso con la promoci贸n de pr谩cticas agr铆colas y alimenticias saludables y sostenibles, la Universidad Aut贸noma de Tamaulipas (UAT) ha destacado la importancia integral del estudio y aprovechamiento de la moringa en busca de generar un impacto significativo en la salud, la sostenibilidad y el desarrollo comunitario.
En esa l铆nea, el Instituto de Ecolog铆a Aplicada de la UAT llev贸 a cabo el Taller Pr谩ctico de Aprovechamiento de la Moringa, con el objetivo de divulgar los m煤ltiples usos y beneficios de esta planta para el bienestar humano y animal.
La Dra. Mar铆a Cruz Ju谩rez Arag贸n, la Dra. Patricia Ram铆rez Araiza y el Dr. Jorge Ariel Torres Castillo, destacados investigadores del instituto universitario, lideraron dicho taller en el cual abordaron las propiedades nutritivas y medicinales de la moringa, una planta cultivada en diversas regiones tropicales del mundo.
Durante la sesi贸n, se profundiz贸 en las propiedades nutritivas y medicinales de esta planta, cultivada en diversas regiones tropicales del mundo.
Las hojas de la moringa, ricas en prote铆nas, vitaminas y minerales, fueron destacadas como un valioso suplemento alimenticio para seres humanos.
Asimismo, se resaltaron sus aplicaciones en la alimentaci贸n del ganado vacuno, ovino, peces, conejos y gallinas, as铆 como su utilizaci贸n en medicina alternativa para enfermedades oculares.
En el taller, los investigadores tambi茅n explicaron que las flores de la moringa se aprovechan para aumentar la producci贸n de esperma en los hombres, mientras que la c谩scara de la semilla se utiliza para eliminar la turbidez del agua y como fertilizante org谩nico.
Las semillas ofrecen 谩cido oleico, un recurso vers谩til para el consumo humano y la producci贸n de biodiesel.
Adicionalmente, la goma del tallo fue resaltada por su potencial uso como un excipiente farmac茅utico, esto es, la sustancia inactiva que se mezcla con los medicamentos para darles consistencia y otras cualidades que faciliten su uso.
Adem谩s de informar sobre los usos de la moringa, otro objetivo crucial del taller fue fomentar la conciencia ambiental y la adopci贸n de pr谩cticas sustentables en la comunidad, reforzando as铆 la visi贸n de un futuro m谩s saludable y equitativo.
Con este taller, la UAT reafirma su compromiso con la investigaci贸n y la promoci贸n de pr谩cticas sostenibles, contribuyendo as铆 al bienestar de la comunidad y al desarrollo de alternativas saludables en la agricultura y la alimentaci贸n.
