*** A desarrollarse el 19, 20 y 21 de noviembre en Altamira
Por: Martín DE LUNA.
ALTAMIRA, TAM.- Este mediodía el propietario del restaurante «Sabor a Mi», Salvador Rangel, en rueda de prensa en la sucursal ubicada en la zona centro de Altamira, informó que ya hay fecha para el «Segundo Festival Regional del Pozole».
Comentó que este festival es único en la región y se invita a la ciudadanía a participar en él los días 19, 20 y 21 de noviembre que esperan que cada uno de estos días sean de fiesta.
Salvador Rangel aseguró que se estarán respetando los lineamientos sanitarios para evitar arriesgar a los comensales, con un 70% de capacidad, pero además hay sistema para llevar denominado «Quédate en Casa» en el cual con 90 pesos se le envían tres medios de pozole, puede ser tres diferentes tipos o del mismo.
El entrevistado señaló que se van a presentar doce tipos diferentes de pozole, que van desde el tradicional hasta pozole azul y de mariscos.
Salvador Rangel mencionó que es una manera de presentar algo innovador y que sin lugar a dudas, pone a Altamira y la zona sur de Tamaulipas como referente en el tema gastronómico.
«El cliente va a poder venir a degustar lo que es de todas las regiones, de todo el país, pozole blanco, rojo, verde, uno de maíz azul, el de pollo, uno vegetariano y sobre todo el que fue todo un éxito el año pasado el pozole de mariscos, que lleva pulpo, jaiba y camarón», dijo.
Salvador Rangel mencionó que el festival del pozole, se realizará en las cuatro sucursales de Sabor a mí, dos en Madero y dos en Altamira, que pueden ubicar a través de sus redes sociales.
También comentó que el festival busca impulsar los demás negocios, siendo el caso de incluir a Huapilla Tampico, por el arraigo que ha generado entre los habitantes de la zona conurbada del sur de Tamaulipas.
