Por Teo Hernández.
Pueblo Viejo.- El consumo y venta de carne congelada que ofrecen cadenas comerciales ha desplomado en un 50% la matanza de reses en el rastro municipal.
El encargado del rastro municipal informĂł que anteriormente se llegaban a sacrificar hasta cinco cabezas diarias en el centro de matanza y con el incremento de cárnicos congelados y que además se ofrecen con descuento al consumidor, afecta la economĂa de los tablajeros.
El administrador del centro matancero, indicĂł que la fuente de trabajo se ha visto seriamente afectada, es mĂnimo el ingreso que perciben en solo 2 reses que se sacrifica al dĂa.
Dijo que la gente prefiere comprar la carne congelada por más barata, pero no es la misma calidad como la que se vende en las carnicerĂas en el municipio.
