Por Teo Hernández.
Pueblo Viejo.- Con la temporada de Cuaresma ha disminuido la matanza de ganado en el rastro municipal de Pueblo Viejo, de 10 animales que se matan al día en temporada regular, disminuye hasta 7 a 8 por dia.
Rosendo Morales Alexander, administrador del Rastro Municipal de Pueblo Viejo, explicó que la producción varía, especialmente en esta temporada, cuando la gente consume menos carne.
Dijo que ha bajado el sacrificio de animales hasta un 20 por ciento desde el inicio de la Cuaresma, destacando que al mes se sacrificaban hasta 300 animales y ahora solo sacrifican de 200 a 220 al mes.
Por lo que esperan en el mes de mayo se normalice la matanza de animales, ya que esta situación también afecta a los empleados que se dedican a esta actividad.
Agregó que la matanza de animales ha bajado de manera considerable, destacando que por allá por noviembre y diciembre es cuando sube el sacrificio de animales, «ahorita es poco lo que se lleva», comentó.
